Bolo de massa de cookie com banana e chocolate

OMG, gente. Muito incrível. A ideia era fazer um cones de cookies pra tomar sorvete, depois pensei em usar tigelinhas para fazer cestinhas, mas aí Ed Mendes teve a brilhante ideia de usarmos a forma de pudim pra fazer um bolo de cookies com sorvete. No fim das contas o cookie cresceu demais e não rolou rechear com o sorvete, mas ainda assim ficou delícia.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Nível de Dificuldade: Muito Fácil
Serve 4 pessoas

Ingredientes
2 xícaras e meia de farinha de trigo com fermento
1 xícara de açucar
1/2 xícara de margarina
1 pitada de sal
2 ovos
20 chocolates Batom
3 bananas

Preparo
1. Pique o chocolate para ficar  tipo lasquinhas (tem que deixar uns pedacinhos mais gordinhos)
2. Misture a farinha, o açucar, o sal, os ovos e a margarina até virar uma massa. Fica parecendo que tem muito pó pra pouco líquido, mas dá certo.
3. Amasse as bananas com um garfo e junte com a massa.
4. Acrescente o chocolate, mas guarda um pouquinho pra jogar por cima no final.
5. Unte uma forma de bolo com margarina e farinha (se for daquelas antiaderentes nem precisa)
6. 40 minutos de forno. Fica de olho até ficar super lindo e dourado. Pra testar pode espetar com um palito de dentes ou uma faquinha. Se sair sequinho, tá bom. Se tiver molhado é porque ainda tá cru no meio.
7. Passe a faca entre o bolo e a forma pra soltar e desenforme.

Também tem a opção de fazer só cookies. Aí é só pegar colheradas da massa e colocar na assadeira. Deixa espaço entre eles porque eles se espalham, viu? E menos tempo de forno também. Uns 20 a 30 minutinhos devem dar.

Recomendo comer com sorvete de creme enquanto o bolo ainda estiver quente. Mas depois que esfria, cria uma casquinha que é delícia.

Filé de frango empanado com Doritos

Sabe esses posts de gordices sensacionais que a gente vê nos blogs bacanudos? A vontade de fazer veio de um desses e o link veio do Ed Mendes, então chamei-o para uma tarde de gordice, tricô e filminho. Dei uma adaptada na receita e ficou super hiper mega boa.

Tempo de Preparo: 40 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Serve 3 pessoas

Ingredientes
1 bandeja de escalope de peito de frango (tem que ter pelo menos um pra cada ou mais se forem menorzinhos)
1 pacotinho daqueles temperos pra frango assado que vem com saquinho (o sabor fica a gosto, mas eu usei um de limão e orégano)
1 sachê de maionese (daqueles de 200g)
1 pacote grande de Doritos Queijo Nacho
2 colheres de margarina

Preparo
1. Misture a maionese com o tempero de saquinho em uma travessa
2. Amasse o pacote de Doritos até virar farelo. É melhor abrir e segurar por causa do ar que fica dentro. Dá também pra triturar, mas eu gosto dos pedacinhos maiores)
3. Passe cada pedaço de frango na maionese até ficar bem melecado e depois passe no Doritos (eu deixei o Doritos no saquinho mesmo e eveitei sujar mais uma travessa. Bacana também usar uma mão pra cada coisa. A direita mexe na maionese e a esquerda no Doritos, senão vira uma meleca!)
4. Coloque-os em uma assadeira e jogue o restinho de Doritos triturado por cima
5. Derreta a margarina no microondas e despeje por cima do frango
6. Deixe descoberto (muito importante!) no forno por uns 30 minutos. É bom ir checando pra ver. Quando o Doritos estiver começando a ficar douradão, pode tirar.

E pronto. Tá lindo! Fizemos aqui com um purë de batatas com casca e manjericão desidratado que ficou uma beleza. :)

Macarrão Fim de Mês

Todo mundo sofre na última semana do mês. O salário já acabou e é preciso se alimentar de alguma forma, não é mesmo? Eu sofro com isso sempre! Então o jeito é usar a criatividade e escolher ingredientes que sobram em casa ou que são mega baratinhos. Foi assim que saiu esse macarrãozinho delícia pra comer no fim do mês.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Grau de Dificuldade: Muito fácil
Serve 1 pessoa

Ingredientes
1 punhado de macarrão tipo espaguete (ou o que você tiver em casa);
1 pacotinho de sopa Vono (fiz com o de frango e milho, mas dá pra criar variações incríveis)
4 pés de brócolis congelado (opcional ou trocável por qualquer outra coisa que tiver em casa, tipo bacon, presunto, queijo, requeijão...)
1 colher de margarina
Temperos a gosto (uma pitada de sal já resolve)

Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente. Se for fazer com brócolis, já joga ele lá também;
2. Escorra o macarrão deixando só um fundinho da panela de água (o suficiente pra diluir o pozinho da sopa);
3. Acrescente a sopa em pó e misture bem até dissolver tudo;
4. Acrescente uma colher de margarina pro sabor ficar mais tchururu e pronto.

Mac and Cheese

Tempo de Preparo: 1h
Grau de Dificuldade: Fácil
Serve 4 pessoas

Ingredientes


Para o molho branco:
1L de leite integral
1 colher generosa de margarina (pode ser manteiga, dá mais sabor mas é mais gordo)
1/2 cebola descascada
1 Folha de louro

Para engrossar o molho:
2 Colheres de sopa de margarina
2 Colheres de sopa de farinha de trigo

Para o macarrão:
1 Pacote de macarrão Caracolinho (usamos o da Petybon)
1 Copo de Requeijão tipo Cheddar
1 Bandeja de queijo prato fatiado
1 Caixinha de tomate cereja
1 Pedaço de queijo parmesão (para ralar)
Pimenta Calabresa a gosto
Sal a gosto
Óregano a gosto

Preparo

Molho Branco:

1. Coloque o leite com a margarina, a 1/2 cebola descascada e a folha de louro em uma panelinha e leve ao fogo até ferver. Fique de olho porque senão o leite sobe e faz a maior sujeira;
2. Em uma frigideira, derreta as 2 colheres de margarina e acrescente a farinha de trigo até virar uma pastinha. Se ficar muito grosso, coloque mais margarina. Se ficar muito líquido, mais margarina;
3. Retire a cebola, a folha de louro e a espuma nojentinha que fica em cima do leite fervido. Acrescente a misturinha feita no passo 2 e ligue o fogo novamente. Mexa vigorosamente. Eu recomendo usar um batedor (aqueles de bater ovo serve). Aí é só mexer bem até engrossar;
4. Tempere a gosto com sal e pimenta branca (se usar a preta fica cheio de pontinhos)

Macarrão:

1. Coloque o macarrão para ferver em uma panela bem grande. Pode acrescentar um pouco de sal pra pegar gosto. Nesta receita usei 2/3 do pacote;
2. Escorra o macarrão e faça camadas começando pelo molho, depois macarrão, depois fatias de queijo prato, depois o cheddar. Coloque em um refratário fundo. Tem que ser bem grandão senão não vai caber tudo;
3. Termine com molho por cima e acrescente o parmesão já ralado;
4. Corte os tomatinhos no meio e coloque-os virados para cima. É só espalhar pelo macarrão;
5. Leve ao forno por uns 30 minutos. Mas é bom ficar checando pra ver se já está legal. Quando estiver gratinadão é só tirar e morrer de comer.

Bacon vai com quase tudo

No Burger King estadunidense rola bacon até com sorvete. Que tal um saboroso sundae com floquinhos e uma tira bem sequinha de bacon? Olha, não vou mentir... A foto ficou bacana e eu comeria. Parece bizarro, mas vai que, né?

via Geekologie

Toad in the hole

Essa é uma receitinha super moleza que eu aprendi a gostar na Inglaterra. Mas lá eu ainda era a rainha do miojo, então só comprava a versão pré-pronta. Negócio é que é tão simples de fazer que rola até uma certa vergonha de dizer que comprava congelado. E depois, aqui em terras tupiniquins não tem isso nem congelado, então mão na massa:

Tempo de Preparo: 1h
Grau de Dificuldade: Muito Fácil
Serve 3 pessoas

Ingredientes
1/2 Pacote de Linguiça Calabresa (daquela mais fina)
250g de Farinha de Trigo (1 xícara)
350ml de Leite
4 Ovos
2 Colheres de Sopa de Manteiga
Sal a gosto

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus;
2. Em uma tigela (eu uso a da batedeira), misture o leite e os ovos e bata com um batedor;
3. Acrescente o sal e a farinha de trigo;
4. Corte a calabresa em pedaços médios (2 dedos de comprimento);
5. Doure a calabresa numa frigideira com a manteiga (jogo rápido, coisa de 2 minutos no fogo);
6. Despeje a massa (que deve estar um pouco mais líquida que a massa de panqueca) em uma assadeira untada só com manteiga (ou margarina);
7. Acrescente a calabresa e a manteiga derretida que ficou na frigideira e espalhe por cima da massa;
8. Leve ao forno por uns 40 minutos.

O resultado é tipo um pão saborosão com pedacinhos de calabresa. Fica um absurdo de gostoso. E é tão fácil que acabou ficando de almoço e jantar pra hoje. Quem ficou curioso com a origem do prato, corre pra Wikipedia. E a receita original é da Nigella. Dá um check it out aqui.

Bauru não tem presunto

O bar onde nasceu o sanduíche mais famoso que a cidade, o Ponto Chic, em São Paulo completa 90 anos de existência. Mas de bauru, só tem 76. A história é que um estudante de Bauru que ficou com o apelido Bauru, pediu o sanduíche desse jeito: pão francês, queijo derretido e tomate. O picles se meteu depois não sei como, mas está lá também. O sanduíche fez sucesso e começou a ser pedido por outros clientes tipo: "Eu quero um igual o do Bauru". E aí pegou.

Desde então, o bauru rodou o Brasil inteiro, ganhou presunto, pão de forma, virou misto quente com tomate... mas na verdade, bauru de verdade é no Ponto Chic ou na cidade de Bauru mesmo no Skinão. Eu comi um lá esses dias e continua delicioso.

Também dá pra fazer o seu em casa, mas o lance do rosbife é um pouco complicado porque tem que preparar antes e tal, mas já me aventurei e até que ficou gostoso. O segredo está em colocar bastante queijo e caprichar no orégano. Aí não tem erro.

Olha que beleza o bauru do Skinão:

E olha a minha tentativa saborosa e horrorosa:

fonte: G1